La lavorazione del legno è un’arte che richiede precisione, attenzione ai dettagli e l’uso degli strumenti giusti. Tra gli strumenti essenziali, i coltelli per pialla giocano un ruolo cruciale nel plasmare e levigare il legno per ottenere risultati di alta qualità. E’ sempre indesiderabile rovinare i coltelli della pialla a motore, poiché al fastidio della loro sostituzione si aggiunge quello del trasporto presso il centro di affilatura che spesso non è dietro l’angolo.
Se sono sbeccati e occorre rimuovere molto acciaio per ripristinarne il filo non ci sono altre soluzioni, ma se invece si tratta di normale usura allora si può intervenire da sé. Per eseguire il lavoro sono sufficienti un banco sega, un trapano a colonna e una apposita dima affila coltelli.
Metodi e strumenti per l'affilatura
Esistono nella pratica molti sistemi di affilatura. Si può affilare con la mola a secco o ad acqua, con la carta abrasiva o con l’impiego di pietre ad acqua, ad olio o diamantate. Una pietra per affilare è un termine generico per tutte le pietre che si possono usare per affilare gli utensili con una lama. Ciascuna pietra per affilare ha una granulometria: bisogna iniziare con una granulometria grossolana, fino ad arrivare a una più fine. Quanto più fine è la grana, tanto più affilato risulterà il tuo coltello.
Le pietre diamantate sono costose, ma a fronte di un investimento non indifferente godremo di molti vantaggi tra cui la velocità di affilatura, l’alta capacità di abrasione e la tendenza a rimanere piatte molto a lungo. La dima permette di affilare i coltelli in coppie muovendoci sopra una pietra abrasiva o, viceversa, muovendo dima e coltelli su un piano abrasivo.
Video 00 - Affiltatura lame pialla
Caratteristiche dei coltelli da pialla
I coltelli sono spesso realizzati in acciaio ad alta resistenza, che offre durabilità e tenacità necessarie per affrontare il taglio continuo attraverso il legno. La durezza del materiale del coltello è bilanciata per evitare che diventi troppo fragile o troppo malleabile.
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| Tipologia | Utilizzo principale |
|---|---|
| Coltelli per Pialla a Spessore | Uniformare la superficie e regolare lo spessore |
| Coltelli per Pialla a Filo | Aplanare i bordi delle tavole rendendoli dritti |
| Coltelli per Pialla Radiante | Ridurre le schegge su teste elicoidali |
Procedura e consigli pratici
Il procedimento di affilatura in sintesi prevede il mantenimento di un angolo costante. Per i ferri pialla, l'angolo di affilatura è generalmente di 25 gradi. Un filo ben affilato è essenziale per ottenere una superficie di legno liscia. La qualità della finitura dipende in gran parte dalla nitidezza del coltello; per questo gli artigiani spesso affilano regolarmente i loro coltelli, così da mantenere prestazioni ottimali.
Se stiamo utilizzando la guida, il movimento che andremo ad effettuare sarà molto semplice. Basterà spingere avanti ed indietro la guida sulla pietra senza prestare particolare attenzione all’inclinazione della lama. L’uso della guida risulta molto utile anche quando dobbiamo riprendere taglienti molto danneggiati o storti.
Qualunque sia il metodo scelto, il miglior modo per vedere se una lama è affilata rimane comunque quello di metterla al lavoro e vedere come si comporta sul legno. La disponibilità di diverse tipologie di coltelli consente agli artigiani di adattarsi a una varietà di legni e progetti, garantendo flessibilità nella lavorazione del legno. Un coltello ben affilato e ben progettato contribuisce all’efficienza del processo di lavorazione del legno e garantisce risultati precisi.
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