Il Wengé è il cuore pulsante di Pontelatone, borgo dell'Alto Casertano. Siamo nelle dolci colline dell’Alto Casertano, diadema di borghi placidi, dove ancora salutarsi al mattino, dirsi “buongiorno”, significa davvero augurare che serena sia la giornata, piuttosto che mesto convenevole. Del diadema, facciamo focus su una piccola, placida e sorniona gemma: Pontelatone (Ce), località già famosa all’epoca romana, quando rigogliosa era la Campania Felix.
In questo contesto storico e naturale, dove la mediterraneità del luogo ha manifesto imprinting nelle colture e all’ulivo si abbraccia la vite, sorge il Wengé. Nel borgo, dove i borghigiani si incontrano per il saluto, il sano divertente gossip, lo strillo dell’ultima notizia e l’appuntamento, il Wengé svolge un ruolo centrale. Definirlo semplicemente "bar" sa di irriguardoso, e però ci aggiustiamo così: è anche un bar, per come apre alle 6 del mattino ed eroga la prima colazione.
Un Contenitore Poliedrico: Bar, Wine Bar e Gintoneria
Il Wengé è un locale di ampio respiro, un vero e proprio contenitore che racchiude diverse possibilità di sosta. È un bar, un wine bar con una scelta ampia di vini proposti al bicchiere o in bottiglia, e una gintoneria con una selezione di gin di grande spessore. A completare l'offerta, una cucina che vede la proposta di portate da accompagnare al beverage, ideali come aperitivo o come piatti singoli.
Appassionato di vino e cucina, Francesco Scaramuzzo ha aperto a giugno il locale nel centro storico di Pontelatone, uno dei comuni lungo la strada del vino delle colline del Volturno. Il locale è arredato con gusto, accogliente e informale, con una sala confortevole che contiene circa 30 coperti.
La Filosofia dei Fratelli Scaramuzzo: Qualità e Territorio
Al governo della laboriosa attività ci sono i fratelli Francesco e Manolo Scaramuzzo. Nell’ambito del beverage, Francesco è sommelier e seleziona i vini da proporre alla clientela. Manolo, invece, ha competenza alta nei distillati e nel bere miscelato. I propositi dei fratelli Scaramuzzo sono chiari: dare qualità attingendo in prevalenza al territorio, imbastendo rapporti a spiccata valenza fiduciaria con i fornitori locali e non prescindendo dalla stagionalità dei prodotti.
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Un'Esperienza Gastronomica Legata al Territorio
Il dovizioso aperitivo offerto è molto buono e riflette pienamente la filosofia dei titolari. Alla memoria ricorrendo, ancor prima che agli appunti, citiamo gustose Frittatine alla Nerano, ben fatte, e un'ottima bruschetta con stracciata di bufala e pomodorini confit. La proposta gastronomica è basata su una selezione accorta di materie prime, come salumi e formaggi, poi tartare e qualche piatto caldo (solo su prenotazione).
Le Eccellenze Locali nel Piatto
- Il caseificio La Baronia, ubicato a breve distanza, fornisce a Il Wengé, oltre alla Mozzarella di Bufala Campana Dop, anche il blu di bufala e il camembert di bufala.
- Ne consegue una proposta di tagliere tanto inusuale quanto saporita, ad esse aggiungendo le alici del cantabrico e un filino di olio nuovo del Frantoio De Marco. Spicy…
La Selezione di Vini al Calice
Serviti al calice, con corretta temperatura di servizio, è possibile degustare prima il Ventallegra 2023 Pallagrello Bianco Terre del Volturno Igp, fatto dalla loro azienda vitivinicola di Pontelatone, e poi il Falerno del Massico 2020 Dop fatto da Antonio Papa.
La Cucina dello Chef Marco Di Domenico
In questo periodo, il tartufo è l’ingrediente principale della cucina proposta dallo chef Marco Di Domenico (27 anni), formatosi alla scuola Alma e con qualche esperienza in tasca, come quella alla Locanda Margon, il bistrot della famiglia Lunelli a Trento, e quella più recente da Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui Due Golfi.
Il benvenuto è dato da un Franch truffle toast con il tartufo nero, che anticipa il gustoso Uovo croccante (omaggio a Cracco) con spuma di parmigiano e tartufo nero, dalla consistenza perfetta con la parte croccante esterna e il suo cuore morbido all’interno. A seguire i Tagliolini con burro danese salato e tartufo scorzone estivo, ed infine la Battuta di fassona, bagna cauda, nocciole, bietole e salsa al tartufo.
Una cucina netta, ben dosata e di equilibrio, che si manifesta anche nei dessert, sempre preparati da Marco. Il Wengè è il luogo ideale per un aperitivo di qualità, per una colazione o cena informale.
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Informazioni Aggiuntive: Opzioni di Caffè e Bar nella Zona di Vicenza
Si noti che l'attività "Il Wengé" descritta in dettaglio in questo articolo si trova a Pontelatone (CE), in Campania. Di seguito, vengono presentate alcune opzioni di caffè e bar situate nella zona di Vicenza, le quali non sono correlate a "Il Wengé" di Pontelatone.
Per chi cerca locali nella provincia di Vicenza, si possono considerare le seguenti opzioni:
- Portoalegre Cafè (distanza: 1,31 km)
Viale S. Agostino 22, 36057 Altavilla Vicentina
- Cafè del sole (distanza: 3,54 km)
Via Cristoforo Colombo 41, 36100 Vicenza
- Cafè Bonjour Total Erg (distanza: 4,22 km)
Viale dell'Industria 1, 36051 Creazzo
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- Seconda Classe Cafè (distanza: 4,30 km)
Viale della Stazione 39, 36077 Altavilla Vicentina
- Amabile Cafè (distanza: 5,00 km)
Viale degli Alpini 34, 36050 Sovizzo (VI)
- Broadway Cafè Vicenza (distanza: 6,62 km)
Via Nogara 16, 36075 Montecchio Maggiore