Tavoli Snack con Botti di Legno e Sgabelli: Guida Completa alla Scelta e Progettazione

Nell'arredamento di ambienti come cucine, pub e bar, la scelta dei tavoli snack e degli sgabelli è fondamentale per creare un'atmosfera accogliente e funzionale. Questo articolo si propone di offrire una guida dettagliata sulla selezione e progettazione di queste soluzioni d'arredo, con un focus particolare sull'utilizzo affascinante delle botti di legno e sulla corretta abbinamento con gli sgabelli.

L'Incanto dei Tavoli Snack con Botti di Legno

Per arredare un pub o un bar rustico, il primo elemento da considerare è il tipo di tavolo necessario alle proprie necessità. L'arredamento da botti in legno aiuta tantissimo a creare un ambiente unico, specie quando nessun altro locale della zona abbia nulla di simile.

Tipologie di Tavoli con Botti per Ogni Esigenza

I tavoli possono essere generalmente classificati in base a diverse caratteristiche, principalmente l'altezza e la funzionalità:

• Tavoli tondi bassi di cortesia: sono tavolini da 45/50 cm di altezza circa utilizzati per appoggiarvi bicchieri o piccoli piattini da aperitivo. Hanno generalmente piccole superfici quali un diametro attorno ai 50/55 cm come da esempio il tavolo da fondo botte o il tavolo da botte piccola, ma sono disponibili anche apribili come il tavolo da mezza botte da 200 litri o da 100 litri. Si abbinano generalmente con poltrone o divanetti in zona d’attesa o di conversazione.
• Tavoli tondi di cortesia alti 80 cm: sono tavoli che non consentono di alloggiare comodamente le gambe sotto al piano diam.78 cm del tavolo quanto seduti ma che generalmente vengono utilizzati come punto di appoggio bicchieri da in piedi, magari per appoggio vassoi e vivande comuni da aperitivi. Solitamente non si abbinano ad alcuna seduta o raramente a poltrone e sedie.
• Tavoli tondi da bar alti 80 cm: sono tavoli che consentono di alloggiare 4 persone ma che avendo la struttura delle gambe più leggera vengono utilizzati al fine di consumare da bere o uso snack bar.
• Tavoli da pasto alti 80 cm: sono tavoli tondi da botti chiuse o da botti aperte strutturati con un solido piede centrale composto da una botte e con un piano diam.110 cm che uniscono stabilità e comodità di spazio. In particolare i tavoli da botti aperte sono comodi per poter distendere le gambe e per utilizzare il poggiascarpe come poggiapiedi. Possono ospitare da 4 persone (nel caso ad esempio di una pizza al piattone) a 6 persone (nel caso di un pranzo con piatti regolari in cui si stia più vicini).
• Tavoli da pasto alti 80 cm da botti aperte: sono tavoli aperti strutturati a botte che quindi godono della comodità di poter infilarvi le gambe all’interno. I modelli standard hanno un piano diam.78 o diam.110 cm che uniscono stabilità e compattezza di spazi; sono una metà via tra un tavolo a piantana e un tavolo a 4 gambe. Possono ospitare da 4 persone (nel caso ad esempio di una pizza al piattone) a 6 persone.
• Tavoli tondi di cortesia da 91/97 cm: come i precedenti hanno un piano diam.78 cm e possono essere utilizzati da in piedi per appoggio bicchieri ma anche abbinati a sgabelli, con schienale o senza, con piano seduta alto 65 cm o anche 80/85 cm. Un tavolo da botte del genere può accogliere fino ad un massimo ideale di 6 persone attorno ad esso.
• Tavoli da pasto alti 91/97 cm: sono caratterizzati da un piano diam.110 cm che consente di alloggiare comodamente le gambe sotto e da una botte di sostegno che da stabilità alla struttura. Si abbinano a sgabelli con seduta da 65 cm di altezza e possono essere utilizzati per pasto in quanto la differenza di altezza tra il tavolo e la seduta è analoga alla differenza tra il piano di una sedia e il piano di un comune tavolo da pranzo. L’unica differenza è data dai piedi che non poggiano a terra quindi è consigliabile scegliere un tavolo con poggiapiedi o sgabelli con poggiapiedi incorporato.
• Tavoli lunghi di servizio con botti: sono tavoli rettangolari alti 80 o 91/97 cm lunghi generalmente 150 o 200 cm con una larghezza da 89 cm. Tale larghezza non consente di sedersi comodamente con le gambe sotto al tavolo con piano seduta alto rispettivamente 48 o 65 cm ma viene utilizzato generalmente per servirsi da in piedi in ambito di aperitivi o come bancone supplementare di servizio bar.
• Tavoli da osteria con botti: sono tavoli rettangolari alti 80 o 91/97 cm lunghi generalmente 150 o 200 cm ma con una larghezza di almeno 110 cm. Tale larghezza consente di sedersi comodamente con le gambe sotto al tavolo anche di fronte alle botti rispettivamente con sedie e sgabelli classici da 48 cm (per tavoli h.80) e con sgabelli con poggiascarpe con seduta alta 65 cm (per tavoli h.91/97). In alternativa vengono realizzate delle aperture sulle botti.
• Tavoli tondi da 115 cm: disponibili con piano diam.78 oppure 110 cm si abbinano a sgabelli con seduta alta 80/85 cm.

Ottimizzazione degli Spazi e Suggerimenti Pratici

Una volta definito il tipo di tavolo, o i tipi di tavolo, e le sedute ideali per l'utilizzo specifico del locale, possiamo passare all’identificazione di quanti tavoli possono essere alloggiati all’interno degli spazi a disposizione. Gli ingombri da considerare per ogni tipo di tavolo con sedute non sono da considerare in modo univoco ma possono variare in funzione del target di clientela, alla localizzazione e al tipo di utilizzo.

L’ingombro minimo necessario per un tavolo da botte non è dato tanto dal diametro del piano quanto dal diametro della botte che fissa un limite oltre il quale non possiamo alloggiare le gambe, indipendentemente dal diametro del piano. All’ingombro netto di ogni soluzione va aggiunto poi un surplus distanziale:

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• È consigliabile una distanza minima di 20 cm, meglio se 30/40 cm, quando due tavoli con sedute vengano avvicinati al muro o reciprocamente.
• È bene lasciare un passaggio di 80 cm quando si debbano raggiungere tavoli posti in seconda o terza fila.
• Si consiglia di prevedere un corridoio di 120 cm quando un passaggio comune viene utilizzato per raggiungere più tavoli.
• È bene infine lasciare circa 2 metri di passaggio, quando possibile, per i corridoi principali di collegamento delle zone del locale o a uscite di emergenza.

Per la zona esterna di bar e ristoranti è d'uso prevedere l'apposizione di un tavolino leggero allo scopo di alloggiare il portacenere e di garantire un punto d'appoggio per i bicchieri. Quando vi siano timori legati al furto di complementi d'arredo lasciati all'esterno, è possibile agire in diversi modi: gli elementi per i quali non vi sono problemi a mantenere una posizione fissa possono essere tassellati a muro o a terra. Quando non vi sia possibilità di tassellare, è possibile agire tramite una lunga catena che passi ad abbracciare tutti gli elementi. Un'ultima tecnica, applicabile a complementi ottenuti da botti munite almeno del fondo inferiore, è quella dell'appesantimento tramite l'inserimento di mattoni/pietre dall'alto o sassi tondi.

Posizionate comunque sempre qualche tavolo a botte all'esterno o bene in vista dall'esterno, vicino alle vetrate del locale. Sarà il modo migliore per pubblicizzarvi velocemente con il semplice passaparola dei passanti. Completate la vostra lista di complementi d'arredo con una piccola botte per bag-in-box, oltre che bella per la mescita di vino al banco sarà un elemento promozionale originalissimo da portare al tavolo dei clienti.

Sgabelli: La Scelta Cruciale per Comfort e Funzionalità

Gli sgabelli sono un elemento essenziale per i tavoli snack, che siano essi in botte di legno o in contesti moderni. La loro scelta dipende da una serie di fattori per garantire il massimo comfort e un'estetica armoniosa.

Come Scegliere gli Sgabelli Ideali per la Cucina o il Bancone Snack

La scelta degli sgabelli da cucina di design dipende da diversi fattori:

• Altezza del piano: È il primo elemento da considerare per garantire una seduta comoda.
• Stile dell’arredamento: Gli sgabelli dovrebbero armonizzarsi con lo stile generale della cucina e della zona living, se open space. Alma Design offre sgabelli che spaziano da design minimalisti e moderni a forme più scultoree e avvolgenti.
• Materiali: Valuta materiali in linea con l’uso e l’estetica desiderata. Legno per un tocco caldo, metallo per un look industriale o moderno, polipropilene per praticità e colore, sedute imbottite e rivestite in tessuto o pelle per un comfort superiore.
• Comfort e Funzionalità: Considera se preferisci sgabelli con o senza schienale, con poggiapiedi (essenziale per la comodità), girevoli o fissi, impilabili se lo spazio è limitato.
• Frequenza d’uso: Per un utilizzo quotidiano e prolungato, privilegia modelli ergonomici e con sedute confortevoli.

Guida alle Altezze e Distanze Ottimali

L’altezza corretta dello sgabello è fondamentale per una postura comoda. La regola generale è che ci dovrebbero essere circa 25-30 cm di differenza tra l’altezza della seduta dello sgabello e l’altezza del piano (isola, bancone o piano snack). Per un tipico piano snack da cucina alto circa 90-95 cm, l’altezza consigliata per la seduta dello sgabello è di 60-65 cm. Questi sono spesso definiti “sgabelli da cucina” o “counter stool”. Per banconi bar più alti (altezza circa 100-110 cm), opta per sgabelli con un’altezza della seduta di circa 70-80 cm. Questi sono i classici “sgabelli da bar” o “bar stool”. Verifica sempre l’altezza esatta del tuo piano prima di acquistare.

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La profondità della seduta di uno sgabello da cucina di design varia generalmente tra i 30 cm e i 45 cm. Sgabelli più compatti e minimalisti possono avere sedute meno profonde (30-35 cm), mentre sgabelli pensati per un comfort maggiore, magari con un piccolo schienale o una forma più avvolgente, possono avere sedute più profonde (35-45 cm).

Il piano snack o il top dell’isola dovrebbe sporgere di almeno 25-30 cm rispetto alla base sottostante sul lato dove si posizionano gli sgabelli. Questa misura è essenziale per permettere alle persone di sedersi comodamente infilando le ginocchia sotto il piano. Per un comfort ottimale, si può arrivare anche a 35-40 cm. Inoltre, prevedi almeno 80-90 cm di spazio libero dietro gli sgabelli (tra lo sgabello e un muro o un altro mobile) per consentire il passaggio e per potersi sedere e alzare agevolmente. Se c’è un passaggio frequente, aumenta a 110-120 cm.

Quanti Sgabelli e Quanto Spazio Necessario

Il numero di sgabelli dipende dalla lunghezza del tuo bancone o isola e dallo spazio che vuoi dedicare a ogni seduta. Come regola generale, considera circa 60-70 cm di larghezza per ogni sgabello. Questo include lo spazio per lo sgabello stesso e un minimo di agio per muoversi e sedersi comodamente senza urtare chi è seduto accanto. Ad esempio, per un bancone di 180 cm, potresti inserire comodamente 2 o 3 sgabelli, a seconda della loro larghezza effettiva e di quanto “respiro” visivo desideri.

Per ospitare anche solo uno o due sgabelli in modo funzionale, l'isola da cucina dovrebbe avere una lunghezza minima di circa 90-120 cm. La profondità minima sul lato sgabelli dovrebbe essere di almeno 60 cm, ma 80 cm è preferibile per avere una sporgenza adeguata per le gambe (minimo 25-30 cm di sporgenza).

Progettazione del Piano Snack: Dal Rustico al Moderno

Il piano snack è spesso familiarmente chiamato “bancone cucina” o addirittura semplicemente “bancone” o “banco”, espressioni con le quali, però, si fa riferimento anche ai piani di isola e penisola ai quali è di solito appoggiato il vero e proprio piano snack. È un elemento utilissimo che fa da base per la merenda, il pranzo veloce e informale, l’aperitivo con gli amici, i compiti per casa assegnati da maestri e professori e lo smart working degli adulti.

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Il Concetto di Piano Snack: Usi e Varianti

Il più stretto piano snack misura 20 cm, il più largo 120 cm (uso tavolo). Quando è basso è da 75 cm ed è abbinato alle sedie, quando è alto arriva ai 90 cm ed è servito da sgabelli. Nel flusso dei movimenti da considerare per progettare una soluzione ergonomica e funzionale, è fondamentale ricordare di misurare lo spazio necessario all’uso del bancone cucina con le sue sedie o i suoi sgabelli.

Per un utilizzo confortevole, la profondità minima del piano snack (l’area effettivamente utilizzabile per appoggiare piatti, bicchieri, ecc., escludendo la base sottostante) dovrebbe essere di almeno 30-40 cm. Se si include la sporgenza per le gambe, la profondità totale del top arriva a 60-70 cm. La lunghezza del piano snack dipende dallo spazio disponibile e dal numero di posti desiderati.

Soluzioni di Design per la Tua Cucina

Se hai una cucina a isola, potresti inserire un piano snack a sbalzo. Questa versione è composta da un supporto, lo schienale che viene addossato alle basi dell’isola, e dal piano in sé, che può essere lineare oppure con gli angoli stondati. Vista la sua profondità contenuta, il banco snack cucina a sbalzo è di solito utilizzato per creare un angolo intimo rispetto al resto della stanza.

Se hai una cucina piccola, potresti progettare un piano snack ad altezza tavolo per organizzare tutto in modo compatto e funzionale. Immagina una cucina in linea o ad angolo che si chiude con il piano snack: una delle sue estremità potrebbe essere progettata in appoggio al muro o alla parte finale delle basi in linea e l’altra utilizzare un sostegno che porti il piano a circa 75 cm da terra, altezza perfetta per abbinare le sedie necessarie. Se, invece, hai una stanza più grande, ma ti piace l’idea del piano snack ad altezza tavolo integrato nella cucina in linea o ad angolo, potresti posizionarlo anche centrale, anziché alle estremità.

Spesso, in questi casi, il piano snack diventa la continuazione di quello di un’isola o una penisola per ampliare l’area di lavoro. Il bancone cucina può anche essere più semplice, sospeso perché appoggiato e fissato al top di isola o penisola. In tutti i casi, dovrai ricordarti di considerare lo spazio perché chi lo utilizza da seduto possa farlo comodamente. Per progettare una cucina con bancone senza sorprese, il consiglio migliore è quello di rivolgerti a un rivenditore qualificato. In questo caso, spesso potrai anche avere un servizio in più: l’opportunità di progettare la tua cucina in 3D con la realtà virtuale.

Sedute e Rotazione del Tavolo: Strategie per il Tuo Locale

Il tipo di seduta influenza il grado di rotazione dei tavoli ed in particolare si distinguono 4 tipologie: poltrone, sedie, sgabelli, panchine e sgabelli alti. È quindi bene ponderare la scelta delle relative sedute.

Le Tipologie di Seduta e il Loro Impatto

• Le poltrone sono tipicamente sedute comode ad altezza 45 cm caratterizzate da un altrettanto comodo schienale. Sono ideali per zone di attesa dove il tempo di permanenza sia limitato al minimo necessario. Le poltrone contribuiscono mediamente ad un basso grado di rotazione del tavolo.
• Le sedie sono la seduta maggiormente utilizzata nei ristoranti, nelle osterie e nei bar/pub in genere. Essendo caratterizzati da ampia seduta e largo schienale mantengono solitamente comunque un buon grado di comodità e sono ideali prevalentemente per contesti di lunga durata come pranzi o cene. Il grado di rotazione dei tavoli con sedie è mediamente basso. L’utilizzo di sedie con seduta di ampiezza limitata e schienale piccolo contribuisce ad aumentare sensibilmente il grado di rotazione.
• Gli sgabelli alti 48 cm hanno le stesse caratteristiche della sedia salvo non avere lo schienale. In questo caso il cliente non può adagiare la schiena ma l’unica posizione di appoggio totale consentita è quella effettuata con gli avambracci sul tavolo. Il grado di comodità dello sgabello è inferiore a quello della sedia e quindi si adatta meno a lunghe permanenze al tavolo, quindi anche il grado di rotazione è migliore.
• Le panchine alte 48 cm presentano considerazioni simili agli sgabelli, salvo che l’impossibilità di regolare la propria seduta a piacimento rispetto al tavolo, vincolata dalla presenza di altre persone sedute a fianco, toglie un grado di comfort alla permanenza.
• Gli sgabelli alti, disponibili da 65 o 80 cm, sono generalmente legati a permanenze brevi o brevissime. Deve sempre avere integrato un punto di appoggio per i piedi in quanto questi non appoggiano naturalmente a terra; quando questo non sia possibile il poggiascarpe va integrato al relativo tavolo. Uno sgabello alto 65 cm munito di schienale può essere utilizzato per medie permanenze in ambiti di ristorazione mentre lo sgabello alto 80 cm senza schienale è generalmente la seduta con il più alto grado di rotazione in quanto la postura non permette né ampi movimenti né, solitamente, di appoggiarsi comodamente al tavolo.

Marketing e Differenziazione con l'Arredo in Botti

Aprire un bar oggi è un’impresa in cui buttarsi solo dopo aver valutato diversi aspetti. La parola d’ordine è differenziarsi dalla concorrenza. L’inaugurazione di un bar con il classico buffet gratuito è un momento fondamentale non tanto per fare una festa di apertura quanto per invogliare i potenziali clienti a prendere confidenza col nuovo locale e con il personale.

Non è la licenza del bar, la presenza di un impeccabile barista e di un’ottima refezione a fare un’attività di successo. La prima partita si gioca fuori dal locale. Uno degli elementi esterni più preziosi è il passaparola; far visualizzare ai clienti qualcosa che rimanga impresso nella mente e che sia degno di essere comunicato agli amici è una prima azione di marketing da intraprendere per diffondere in modo virale tanta pubblicità gratuita ed efficace per il proprio locale. In questo l’arredamento da botti in legno aiuta tantissimo, specie quando nessun altro locale della zona abbia nulla di simile.

Ciò per cui il cliente paga non è il caffè, non è la pasta, non è l’aperitivo ma è l’esperienza dell’acquisto. Se l’esperienza vissuta all’interno del locale viene catalogata dai clienti come positivamente insolita, piacevole e divertente, è automatico che il passaparola diventi un mezzo spontaneo di propagazione.

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