C’è una Copenaghen insolita che vi aspetta oltre la Sirenetta: creativa, verde, multiculturale. Un itinerario con i bambini tra quartieri innovativi, musei sul mare a 40 minuti di treno dalla città e parchi “fuori dal comune”. Senza dimenticare di fare un salto ai “must” di Copenaghen… in cargo bike! Copenhagen è una città fatta per vivere. Tutto ciò potrebbe aiutare a capire perché i danesi siano tra le persone più felici, e perché Copenhagen compaia spesso nelle classifiche delle città più vivibili del mondo.
L'Architettura di Copenaghen: Un Dialogo tra Antico e Moderno
L'architettura moderna di Copenhagen si fonde con l'antico, infrange le regole e rimane fedele al design danese: il patrimonio del design, l'architettura moderna di Copenhagen ha un modo di invitare la vita quotidiana. Le guglie di ciottoli consumati dal tempo che perforano lo skyline di Copenhagen rimangono di gran moda nella nostra città millenaria. Ma la bellezza sta anche nel contrasto, poiché la città si rinnova continuamente con un'architettura contemporanea, minimalista e senza tempo. Distinti ponti ciclabili che aggirano le acque, ariose strutture di vetro che si piegano in modi impossibili e spazi sociali progettati per l'abitare, fanno parte dell'esportazione che è l'architettura danese. La storia danese non si limita ai libri e ai racconti, ma è tangibile ed evidente nella vita di tutti i giorni. Le torri di antichi castelli, visibili da ogni parte della nostra capitale millenaria, ricordano ogni giorno ai cittadini di Copenhagen un'eredità di re e regine e di fieri vichinghi. I canali sono fiancheggiati da navi che solcano i mari da secoli, e i vecchi bastioni della città si ergono ancora oggi per raccontare le storie di un tempo. Storie che continuano a vivere in tutta la campagna di collegamento di Copenhagen, dove tra le dolci colline si ergono maestosi castelli medievali.
Kinraden: I Gioielli che Abitano la Città e la Pelle
Il talento per il design e l'arte è insito nella cultura danese. Con aspiranti creativi immersi in un patrimonio di arredi famoso in tutto il mondo, abbigliamento e interior designer di fama mondiale, la strada è spianata perché l'artigianato e il design danesi continuino a infrangere le regole del presente. La creazione di design minimalisti e funzionali di altissima qualità è la chiave per resistere alla prova del tempo, ed è un tratto distintivo dello stile danese. Che si tratti di design, arte o musica, Copenhagen è un terreno di prova per i creativi di tutti i tipi. In questo contesto nasce Kinraden: i gioielli ispirati all’architettura di Copenhagen. Prima di progettare gioielli, Sarah Emilie Müllertz progettava spazi. Architetta di formazione, laureata alla Royal Danish Academy, ha attraversato una delle scuole che hanno definito l’immaginario del progetto danese contemporaneo. Da lì proviene una generazione di architetti che ha ridisegnato il modo di pensare la città nordica, da Bjarke Ingels in poi (suo compagno di studi), ma il percorso di Sarah prende una direzione diversa. Potremmo definirla più poetica, ma anche più materica. Per anni lavora come partner e Global Head of Design presso Henning Larsen Architects. Un ambiente dove il progetto è relazione tra struttura, luce e utilizzo che se ne fa di essa. È lì che definisce un modo di guardare che non abbandonerà più: pensare attraverso proporzioni, equilibrio, durata. Poi qualcosa cambia scala. Con Kinraden, la maison che fonda nel 2014 a Copenaghen, la professione di architettura si avvicina al corpo.
Dopo un periodo formativo accanto a un orafo danese, nelle sue abili mani i gioielli non sono più oggetti decorativi, ma strutture portatili. Piccole architetture che non abitano la città, ma la pelle. E che, come gli edifici, sono pensate per durare, essere riparate, attraversare il tempo senza perdere significato. «Lasting design», «extended wear», «care and repair»: nel linguaggio di Kinraden sono principi di costruzione. Ogni pezzo è progettato per essere vissuto a lungo, per essere aggiustato, riutilizzato, rimesso in circolo, composto e scomposto. In un continuo movimento.
L'Ispirazione Urbana e la Natura nel Design di Kinraden
Copenhagen attraverso gli occhi di Sarah rivela molto. Per capire davvero Kinraden, però, bisogna uscire dal laboratorio e attraversare Copenhagen. Tutto comincia all’Hotel Petra, ospitato in uno degli edifici progettati da Kay Fisker, maestro dell'architettura danese del Novecento. È il luogo perfetto da cui iniziare. Qui si ritrovano molti degli elementi che ritornano anche nel lavoro di Sarah: la precisione delle proporzioni, la forza dei materiali, quei mattoni che costruiscono una bellezza che emerge lentamente, dettaglio dopo dettaglio. Lo stesso equilibrio delicato sembra appartenere anche a Kinraden, che ha dedicato un'intera collezione proprio a quei “Bricks”. Da lì la città si apre poco a poco. Passeggiamo insieme tra strade, facciate, cortili e dettagli urbani che normalmente passerebbero inosservati. Sarah indica materiali, connessioni, ritmi. Guarda la città come un progettista oltre che come una persona profondamente legata al luogo in cui vive. La Bricks Collection è la collezione ispirata ai mattoncini delle costruzioni di Copenhagen. A Copenhagen l'architettura è tessuto urbano. È una successione di facciate in mattoni, variazioni minime, geometrie che si ripetono fino a diventare paesaggio. La nuova collezione Bricks si inserisce esattamente in questa logica. Copenaghen non è una città fatta di icone isolate, ma di superfici continue. Facciate in mattoni, ritmi ripetuti, variazioni minime che si rivelano solo a uno sguardo lento. È una città che non si impone, ma si lascia scoprire. La collezione traduce questo linguaggio urbano in oro 18 carati. Le trame della muratura diventano struttura, equilibrio, variazione. Le sequenze regolari si trasformano in gioielli che portano sul corpo una forma di architettura quotidiana. Ciò che nella città è edificio, nel gioiello diventa gesto.
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Da Nyhavn saliamo poi sull'acqua. Vista dal canale, la città cambia completamente prospettiva. Le facciate si allontanano, il ritmo degli edifici rallenta, la luce si riflette sulle superfici liquide. È impossibile non pensare al ruolo che l'acqua occupa nella vita di Sarah. Nei suoi racconti ritorna spesso un gesto semplice: il nuoto nel mare danese, anche durante l'inverno. «Nuotare ogni mattina non è soltanto un esercizio fisico, ma un modo per riconnettermi con la natura e con me stessa», sottolinea. Il mare, per Sarah, è una presenza costante. Una superficie mutevole che cambia colore, intensità e consistenza ogni giorno. E che finisce inevitabilmente per influenzare il suo modo di pensare la materia, la luce e il progetto. Quando il giorno successivo ci ritroviamo nella boutique di Møntergade, tutto appare più chiaro. I gioielli sembrano appartenere alla città che abbiamo appena attraversato.
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La Nautilus Collection è ispirata alla perfezione matematica della sequenza di Fibonacci e alla geometria naturale del guscio di nautilus, la nuova Nautilus Collection di Kinraden traduce in gioiello l’armonia organica che attraversa natura e universo. Realizzati artigianalmente in oro 18 carati e argento sterling riciclati, i pezzi sono arricchiti dagli iconici Mpingo diamonds, dettagli in raro legno Mpingo proveniente da foreste certificate in Tanzania. Una collezione che riflette l’estetica essenziale e la visione sostenibile del brand danese, dove design, materia e responsabilità ambientale convivono in perfetto equilibrio. Gli zaffiri che provengono dagli Anakie Gem Fields, nel Queensland, introducono una seconda dimensione. Nel racconto della fondatrice, sono legati a un incontro diretto con il paesaggio delle miniere e con la sua natura stratificata, quasi geologica. Le loro sfumature attraversano il blu, il verde, il teal profondo. Cambiano con la luce, come l’acqua che ha sempre ispirato il suo lavoro. «Quando ho incontrato gli zaffiri del Queensland ho riconosciuto qualcosa di familiare», racconta. «Non sono mai uguali. Appartengono allo stesso sistema, ma ognuno ha una propria variazione». Dentro questa logica di variazione controllata si riconosce l’intero universo Kinraden: struttura e imperfezione, rigore e trasformazione, progetto e tempo. Non a caso, il brand definisce il proprio lavoro come un ciclo continuo. Ogni elemento è pensato per rientrare nel sistema invece di uscirne. Anche ciò che viene scartato può essere ripensato, ricostruito. Nulla si interrompe definitivamente. In questa visione, il gioiello non è un oggetto finito, ma una fase di un processo più lungo.
La Boutique Kinraden: Un Luogo di Accoglienza e Filosofia
Nel cuore storico di Copenhagen, Kinraden ha recentemente riaperto le porte della sua boutique principale a Møntergade. Uno spazio aperto, un luogo che si inserisce nel flusso della città e invita a entrare, a vivere lo spazio in maniera conviviale. Moodboard, ispirazioni alle pareti, da Emily Dickinson a Carlo Scarpa, passando per Sofia Coppola e David Bowie, una zona salotto dove sorseggiare un té o un caffé e al centro, tra colonne brutaliste, un lungo tavolo attorno al quale sedersi, osservare, parlare. Tutto intorno, materiali naturali, legni recuperati, tessuti dalle texture morbide e un blu profondo che attraversa l'intero spazio, ispirato ai fondali marini danesi. «Questo spazio non è pensato per esporre, ma per far sentire», racconta Müllertz. «Ogni curva, ogni materiale, ogni ombra è stata scelta per rallentare il ritmo. Per invitare a un”attenzione diversa». È una frase che descrive perfettamente la filosofia del brand e di uno spazio che costruisce una condizione mentale. Quella dell’osservazione, della percezione del tempo in modo diverso.
Copenaghen e la Sostenibilità: Uno Stile di Vita
A Copenhagen la qualità della vita equivale a uno stile di vita sostenibile. Con l'obiettivo di raggiungere la neutralità della CO2 come prima capitale del mondo entro il 2025, la ricerca di soluzioni sostenibili in tutti i settori è un gioco da ragazzi. Con porti abbastanza puliti da poterci nuotare e coltivare frutta e vedura, infrastrutture dominate dalla bicicletta e molte aree verdi da visitare, Copenhagen è una città fatta per vivere. I ristoranti biologici e gli alloggi sostenibili sono diventati da tempo un pilastro di Copenhagen, e non è più solo una tendenza. La natura è cucita nel DNA stesso della città: un tuffo nei canali, una passeggiata in una riserva naturale e un giro in bicicletta elettrica sono normalità nella vita di tutti i giorni. Da ex zona industriale a quartiere modello di sostenibilità: Nordhavn è la Copenaghen che guarda avanti. A 24 metri d’altezza - e a soli 15 minuti di metropolitana dal centro città - si trovano altalene, trampolini, e percorsi di arrampicata con vista panoramica sul porto.
Parchi Urbani e Spazi Innovativi
Non c’è molto spazio per attività ricreative a livello stradale? A Copenaghen anche un cimitero può essere un parco dove passeggiare, andare in bicicletta, giocare a carte, fare picnic. Il Cimitero di Assistens Kirkegård, nel quartiere Nørrebro, è un luogo verde e silenzioso dove i danesi vengono a fare picnic, jogging o passeggiare. Tra le sue lapidi si nascondono personaggi illustri. Qualche nome? Hans Christian Andersen, Søren Kierkegaard, Niels Bohr. Il cimitero di Assistens nel distretto di Nørrebro ospita le tombe di personaggi famosi come Hans Christian Andersen, Hans Scherfig, Søren Kirkegaard e Niels Bohr. Qui puoi fare anche delle visite guidate ma gli splendidi giardini, frequentati molto dai locali, meritano anche solo per una passeggiata o un pic-nic nel parco. Nørrebro, dicevamo. Il parco è diviso in tre aree principali: la Piazza Rossa, il Mercato Nero e il Parco Verde. Mentre la Piazza Rossa offre una vita urbana moderna con caffè, musica e sport, il Mercato Nero è una piazza particolare con fontana, panchine, giochi e collinette di cemento da cui scivolare. Il Giardino Botanico è un polmone verde nel cuore di Copenaghen, subito fuori dalla stazione della metro di Nørreport. L’attrazione principale è la bellissima ed esotica Palm House.
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Esperienze Culinarie e Cultura dello Street Food
Copenhagen è attualmente famosa in tutto il mondo per la sua gastronomia. Le vecchie redini sono state lasciate da parte, e la gastronomia d'eccellenza e una cultura alimentare vivace sono ora tratti caratteristici della cultura danese e dello stile di vita di Copenhagen. Le cucine sono invase da talenti gastronomici provenienti da tutto il mondo, creando così una gamma di piatti diversi ed esotici che permette ai visitatori di tuffarsi in ogni tipo di cucina possibile ed immaginabile. Copenhagen è un banchetto costante sia per gli amanti dello street food che per gli esperti da guida Michelin. Le stagioni in costante cambiamento della regione nordica sono le fondamenta di una scena gastronomica in costante cambiamento, e la cucina a chilometro zero è un concetto quasi scontato. Copenhagen ha dei legami stretti con le campagne che la circondano, e ciò è evidente soprattutto guardando i piatti che si possono gustare in città. Dal 2018, Broens Street Food è un vivace centro di cibo, persone ed esperienze poco distante dalle famose e super fotografate case colorate che si affacciano sul canale. Reffen - Copenhagen Street Food è il più grande mercato di cibo da strada della Scandinavia e uno dei luoghi più creativi di Copenaghen. Nato su un’ex area industriale a Refshaleøen, oggi ospita oltre 50 stand gastronomici, bar e botteghe artigianali sul porto. A Refshaleøen sorge La Banchina, dove d'estate ci si può rilassare in riva al mare con un bicchiere di vino e del buon cibo. Ma è in inverno che questo posto diventa davvero speciale, quando ci si può immergere nella sauna per poi tuffarsi nell'acqua gelata.
Simboli Iconici e Gite Fuori Porta
Chi ha detto che i “must” di Copenaghen non possano essere visti in modo originale? Basta salire su una cargo bike e scoprire la città classica con un tocco tutto danese. A Copenaghen la bici è una filosofia, non un mezzo. Qui non vi diciamo nulla di nuovo e insolito, certo, ma ci sentiamo di consigliare il Family Bike di Sebastian Duciel. Le facciate colorate di Copenaghen riescono a illuminare anche le giornate più uggiose. Decisamente una versione inedita della città. Piccolo gioiello di autenticità, Perch’s Tehandel è in assoluto uno dei più antichi negozi di Copenaghen. Per una colazione da sogno, fermatevi da Rug Bakery. Rug, che in danese significa “segale”, è il panificio e pasticceria di Villa Copenhagen, prestigioso hotel a due passi dai giardini di Tivoli.
La Sirenetta: Un'Icona senza Tempo
Simbolo indiscusso di Copenaghen, la statua di bronzo della Sirenetta riposa su uno scoglio del porto della capitale, affacciata sul Mar Baltico. Fin dal primo giorno, quando venne eretta nel 1913, è stata al centro di leggende, atti vandalici e aneddoti curiosi. La Sirenetta fu progettata per volere di Carl Jacobsen, figlio del fondatore della birra danese Carlsberg, che desiderava omaggiare la città di Copenaghen con una scultura unica. L'artista selezionato per dare forma al progetto fu lo scultore danese Edvard Eriksen. L'idea di Jacobsen era di rendere tributo allo scrittore Hans Christian Andersen e al suo capolavoro, il racconto della Sirenetta. Erikson avrebbe voluto come modella la ballerina di danza classica Ellen Price, famosa in Danimarca per aver appunto interpretato il personaggio della Sirenetta. Nel 2010, la scultura fu trasferita temporaneamente in Asia, per rappresentare la Danimarca alla Expo de Shanghai. La fama della Sirenetta è tale che, dal 2012, è sorto un suo corrispettivo maschile nella città di Helsingør. Il suo nome è Ian ed è stato fabbricato in diversi metalli che gli conferiscono un suggestivo effetto a specchio.
Musei e Natura Oltre la Città
Vale la pena andare con i bambini in un museo dedicato alla birra danese e al suo legame con la città? Senza ombra di dubbio! Si annusano cereali e luppolo, si creano - digitalmente - nuove birre, si nuota - sempre digitalmente - in un boccale di birra e si degustano birre (gli adulti), acqua o bibite analcoliche (i bambini). Una gita fuori città perfetta con i bambini è quella al Louisiana Museum of Modern Art, uno dei principali musei internazionali di arte moderna e contemporanea. Si trova sulla costa della Selandia del Nord, a circa 45 minuti di treno da Copenaghen. Fondato nel 1958 da Knud W. Jensen, ci troviamo di fronte un museo iconico, sospeso tra arte, architettura e natura, con un’ala interamente dedicata ai bambini (Children’s Wing) e un parco di sculture affacciato sul mare. Il ristorante interno offre piatti freschi (il menu bambini prevede polpette, carote, cetrioli, mela) e una vista mozzafiato sull’Øresund. Vi vagano questi esemplari allo stato brado e, durante il cammino, è facile incontrare una mandria al pascolo. Scendendo (direzione sud) dal parco dei cervi o salendo (direzione nord) da Copenaghen si può arrivare fino alla spiaggia di Bellevue, dove la semplicità del design danese incontra la bellezza naturale del mare del Nord.
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