Il tavolo è probabilmente il mobile più antico, impiegato come piano d’appoggio per vari utilizzi, elemento essenziale dell’arredamento di ogni casa, dalla più umile a quella più sontuosa. Svolge un ruolo importante nella nostra vita quotidiana perché lo utilizziamo in molteplici occasioni: per mangiare, per lavorare, per socializzare. Composto da un piano orizzontale rigido sostenuto da gambe, si è evoluto nel tempo seguendo il cambiamento dei gusti e delle esigenze della nostra società, fino a diventare oggi uno degli elementi più interessanti anche dal punto di vista del design.
Il tavolo da taverna, in particolare, è un elemento fondamentale per creare l’atmosfera giusta in un locale. I tavoli da taverna sono utilizzati per ospitare gruppi di persone che vogliono mangiare e bere insieme in un ambiente conviviale e rilassante. Il legno è il materiale più utilizzato sin dall’antichità, in quanto conferisce robustezza, un aspetto elegante e dà la possibilità di essere lavorato in diversi stili e con finiture che si adattano ai vari tipi di arredamento. I tavoli da taverna rustici sono spesso dotati di dettagli in legno grezzo e caratteristiche come le venature del legno.
Le Origini e l'Evoluzione Storica del Tavolo
La forma più antica di tavolo che conosciamo è quella utilizzata in Egitto e in Mesopotamia intorno al 2500 a.C., con funzione cerimoniale e per i pasti. Le origini del tavolo sono da rintracciarsi nell’epoca greco-romana quando era utilizzato sia per il culto che per la vita domestica. Dalle descrizioni greche, giunte fino ai nostri tempi, la forma più utilizzata era quella rettangolare con tre piedi. Pian piano l’utilizzo del tavolo si diffuse in tutto il bacino del Mediterraneo, fino a Roma che lo utilizzava con un’unica gamba centrale divisa in tre (la cosiddetta “mensae delphica”), e anche con quattro gambe riunite a due a due o a gambe incrociate.
I supporti erano molto lavorati e non mancavano i riferimenti agli dei e a figure mitologiche. Sempre nella città capitolina si utilizzava anche un tavolo di lusso con gambe incrociate, in legno e marmo. Tavoli di lusso, come la “mensae citreae”, erano realizzati con legni rari come la tuia o il cedro. Non mancavano i tavoli realizzati in legno raro arricchiti con dettagli in oro, argento, rame argentato, bronzo o pietre preziose. Il tavolo si è sempre prestato bene a lavorazioni e decorazioni originali, ovviamente in passato riservate solo alle classi più agiate: gambe intagliate con figure di animali o umane, riferimenti a dei e personaggi mitologici, decorazioni in oro, argento, bronzo, avorio, pietre preziose, dipinti e mosaici.
Al di là dei tavoli più lussuosi, per molti secoli la forma più utilizzata è stata quella di un semplice tavolato stretto e rettangolare, spesso grezzo, posato su cavalletti, che veniva ornato da drappi o preziose tovaglie e smontato e riposto dopo il pasto. Nonostante lo sfarzo e la sontuosità fino al XIV secolo il tavolo continuò ad essere considerato un bene essenziale, veniva quindi coperto con una tovaglia e riposto dopo il pasto. Tra i tavoli più iconici del nostro Medioevo ricordiamo il cosiddetto “fratino”, stretto e lungo, tipico dei conventi, ancora oggi molto apprezzato.
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È a metà del XIV secolo che il tavolo inizia ad avere forme sempre più ricercate. Solo verso la metà del XIV secolo il tavolo inizia a essere realizzato in forme più ricercate, con gambe scolpite e ricche decorazioni. Durante il Rinascimento si assiste ai primi dettagli di stile per il tavolo: gambe scolpite (zampa di leone, chimera o foglia d’acanto) e forme architettoniche. Iniziarono ad utilizzarsi i tavoli ornamentali in diverse forme e il ripiano veniva decorato con dipinti e intarsi. È questo periodo che vede la realizzazione di tavoli molto sontuosi realizzati in ebano e avorio, pietre dure e marmo. Appartengono al Barocco forme più fantasiose con effetti cromatici, con piano e gambe decorati da intarsi e dipinti e arricchito da varie applicazioni. A Firenze il neoclassicismo vede i tavoli ricoprirsi di “scagliola” una pasta in marmo, capace di rendere il tavolo più elegante.
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Tavoli Antichi tra Inghilterra, Francia e Italia
Il tavolo ha sempre rispecchiato i tempi e i luoghi in cui viene utilizzato, difatti troviamo stili e strutture diverse nei vari Paesi e regioni, e anche storie particolari. Durante il XVIII secolo il continente antico, custode di arte e cultura, ha visto l’alternarsi di differenti tipologie di tavolo.
- Inghilterra nel XVIII secolo: presenta tavoli a cancello con gambe incernierate il cui piano diviso a metà si ribalta oppure a nido, con tavolini sempre più piccoli all’interno. Per esempio in Inghilterra, in epoca vittoriana, per pudicizia le gambe dei tavoli venivano coperte!
- Francia nel XVIII secolo: prendono vita dei tavoli con piano in cuoio e rivestimenti di bronzo dorato, piccoli tavoli con cassetto e zampe a liuto detti guéridons e piccoli tavoli da notte detti bonheur du jour.
- Italia (XVIII-XX secolo): Il settecento caratterizza i salotti borghesi con tavoli dalle forme diverse come quelli da caffè, da gioco, da epistola e da lettura. L’Italia, intorno al XX secolo, dà vita a differenti tipologie di tavolo: lo scrittoio, la scrivania, il leggio, il tavolo tondo e il tavolo ovale. In Italia si è sviluppato molto il tavolo tondo e ovale, nonché il tavolo basso che ancora oggi usiamo davanti a divani e poltrone. Su influenza del mondo orientale inizia ad utilizzarsi anche il tavolo basso posto davanti a divani e poltrone.
Esempi di Tavoli Antichi
- Un esempio di tavolo datato 1700 è il Tavolo antico da salotto, origine toscana, lastronato in palissandro con cassetto frontale, idoneo ad essere utilizzato come scrittoio. Le gambe hanno la sagoma di Luigi XV e terminano con un piedino a ricciolo squadrato con un para spigolo in tarsia geometrica.
- Il 1800 ha lasciato esemplari come il Tavolo da Salotto Intarsiato, un balaustro tornito e decorato con intarsi a toppo. L’unica gamba centrale poggia sul pavimento tramite tre piedi sagomati ed intarsiati. Il piano rotondo è lastronato in noce ed altri legni ed ha decorazioni concentriche.
- Allo stesso periodo appartiene il Tavolo antico in noce allungabile per sala da pranzo. Il piano è quasi circolare ed è stato realizzato in legno massello di noce, mentre la fascia sotto il piano è lastronata.
Il Legno: Materiale Prediletto per i Tavoli da Taverna e non Solo
Fin dall’antichità il legno è stato il materiale più utilizzato per la realizzazione di tavoli, anche se in epoca romana si usavano anche bronzo e marmo e oggi sono moltissimi i materiali impiegati (vetro, alluminio, plastica, acciaio…). In ogni caso, quando si pensa a un tavolo da pranzo, è facile che ci si figuri un tavolo in legno. Il legno, infatti, richiama il concetto di casa, di convivialità, e, da solo o in mix con altri materiali, si inserisce perfettamente in qualsiasi ambiente. È una soluzione che si adatta bene a ogni stile, sia antico sia moderno, e quindi è una soluzione versatile che spesso risulta essere la migliore.
Il legno, poi, è un materiale durevole, che non si rovina facilmente, anche se, ovviamente, per aumentarne la resistenza va trattato. Il rovere è certamente un tipo di legno molto impiegato per la realizzazione di tavoli, così come il frassino, la betulla, l’abete, il noce, il mogano. Negli ultimi anni abbiamo visto un ritorno al legno massello, ma il legno dà infinite possibilità e, utilizzando colorazioni o laccature, è possibile ottenere effetti che si accordano con qualsiasi gusto.
Altra tendenza dei nostri tempi è quella di rendere sostenibili le nostre scelte; per questo motivo oggi talvolta si preferiscono tavoli realizzati con materiali riciclati, come per esempio legno di recupero o vecchi tavoli, che oltre a offrire soluzioni più ecologiche, permettono di realizzare oggetti molto interessanti dal punto di vista del design (si pensi per esempio allo stile provenzale o shabby chic). Per quanto riguarda i tavoli antichi, il legno usato dipende soprattutto dall’epoca di provenienza. Vi possono essere tavoli in legno in noce, in ciliegio, in rovere.
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Caratteristiche e Tipologie dei Tavoli da Taverna in Legno Massello
I tavoli da taverna possono essere realizzati in diverse dimensioni e forme, ma sono spesso rettangolari o quadrati, con gambe robuste e una superficie ampia e piatta. Oltre alla scelta del materiale, è importante considerare anche il design del tavolo. I tavoli da taverna possono essere realizzati in diversi stili, dal rustico al moderno. Inoltre, è importante scegliere la giusta disposizione dei tavoli da taverna all’interno del locale. Ad esempio, se si desidera creare un’atmosfera intima e conviviale, si possono utilizzare tavoli più piccoli e disposti in modo da favorire il contatto visivo tra le persone.
I tavoli massicci da taverna o da cucina sono tipicamente fissi, realizzati in legno massello con quattro gambe, con allunga opzionale aggiuntiva. Di seguito, alcuni esempi che illustrano le diverse configurazioni e finiture:
| Caratteristica | Tavolo in Rovere Massello (es. 1) | Tavolone in Noce Massiccio (es. 2) | Tavolone in Noce Massiccio (es. 3) |
|---|---|---|---|
| Materiale | Rovere massello | Noce massiccio | Noce oppure Rovere |
| Spessore Piano | 5 cm | 5 cm | 5 cm |
| Dimensioni (es.) | 220x110 cm | Da 200x90/100 cm fino a 300x110/120 cm (in foto circa 300x120 cm) | Da 200 cm fino a 300x110/120 cm (in foto 200x80 cm) |
| Gambe | Quattro a sciabola | Tornite (o a sciabola/spillo) | Quattro a spillo (tronco-piramidali) |
| Cassetti | 1 (opzionale) | Non specificato | 1 (lato corto) |
| Finitura | Lucidatura anticata a cera, piallata a mano (superficie irregolare). Tonalità a scelta. | Tonalità a scelta, diversi gradi di anticatura (anche piallata a mano); finiture bicolore a richiesta. | Piallata a mano, lucidatura molto anticata. Tonalità a scelta, finitura piallata o liscia, più o meno anticato. |
| Dettagli aggiuntivi | Allunghe opzionali in massello (50/60 cm) | Intarsio in legno di acero e noce (opzionale) | Intarsio in legno di acero e noce (opzionale) |
Questi tavoli, di tipo rustico, sono adatti a taverne o per ambienti di grandi dimensioni. La possibilità di avere 1 o 2 allunghe in dotazione, sempre in legno massello (noce o rovere) dello stesso spessore, da aggiungere e togliere secondo le proprie esigenze, con staffe di inserimento in acciaio, ne accresce la funzionalità.
La Valutazione dei Tavoli Antichi in Legno
La valutazione dei mobili antichi è molto complessa ma ci sono alcune regole da tenere presenti. Stesso discorso vale per la valutazione dei tavoli antichi. Sono piccole regole che possono essere d’aiuto nel momento in cui si vuole acquistare un tavolo o se ne vuole comprendere il valore. Prima di tutto è necessario dare un’occhiata al mobile nella sua completezza: la forma esteriore, le gambe, i piedi, le sagome. Osservando questi particolari si ha un’idea del periodo in cui il tavolo è stato costruito e della sua storia.
Osservando la patina del tavolo antico è doveroso controllare che la lucidatura sia originale. Considerate se il tavolo è stato realizzato in legno massello, impiallacciato o lastronato (la lastronatura conferisce più valore al tavolo). Alcuni tavoli potrebbero presentare alcune applicazioni in ottone o in bronzo dorato. Queste applicazioni si trovano spesso in mobili risalenti al ‘800 (anche se si possono trovare degli esemplari del ‘700). Se le applicazioni sono in buono stato conferiscono valore al tavolo.
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Ciò a cui va prestata particolare attenzione nel caso di un tavolo antico è la sua integrità e la sua solidità. Oltre a soddisfare i nostri gusti estetici, un tavolo antico deve infatti garantire robustezza, dunque è necessario valutare se ha bisogno di qualche tipo di intervento per ripristinare le sue funzioni originarie oppure essere trattato per eliminare tarli e altri parassiti del legno. Nel caso in cui sia necessario un ripristino strutturale di un tavolo antico, una disinfestazione da tarli oppure si voglia ridare nuove caratteristiche estetiche a un vecchio tavolo, il consiglio è quello di affidarsi a mani esperte. In ogni caso prima di acquistare un tavolo antico di valore consultate degli esperti del settore.
Forme e Funzioni dei Tavoli: Dal Rettangolare al Tondo
Come abbiamo visto, benché la struttura del tavolo sia fondamentalmente quella di un piano sorretto da sostegni, ha acquisito nel tempo caratteristiche specifiche rispetto al suo utilizzo, alle esigenze di spazio e anche al contesto sociale. Con il passare del tempo il tavolo assume anche una funzione sociale: rettangolare per rimarcare il ruolo dominante della persona che siede a capotavola (ad esempio il capofamiglia); rotondo per dare un’idea di democrazia.
- Il tavolo rettangolare sottolinea il ruolo dominante di chi siede a capotavola.
- Il tavolo tondo o ovale elimina la possibilità di avere un capotavola, facilita la comunicazione delle persone e ottimizza gli spazi per i commensali.
- Tra le soluzioni più pratiche, vanno ricordati il tavolo quadrato, il tavolo allungabile (che può ospitare un numero variabile di persone) e il tavolo pieghevole, ottima soluzione per liberare spazio quando non si ha bisogno di utilizzare il tavolo.
Non mancano poi tavoli bassi, con gambe molto corte, da usare sedendosi su tappeti e cuscini, tipici di certe culture e religioni. Ovviamente le dimensioni di un tavolo dipendono dalle esigenze e dagli spazi che si hanno a disposizione. Gli stili spaziano dai tavoli moderni, dalle forme più squadrate e minimali, a quelli più classici, che possono anche essere decorati con finiture diverse, compresi intarsi. A seconda dal loro utilizzo, vi sono molte tipologie di tavoli.
Nel tempo il tavolo è diventato oggetto di grande interesse per il design, coniugando forma, funzione, materiali e tecnologie che lo valorizzano e lo rendono elemento importante per l’arredamento. La tendenza oggi è quella di concentrarsi soprattutto sulla funzionalità e su forme semplici e pulite che gli consentono di integrarsi in modo armonico in qualsiasi ambiente, anche se non mancano design più fantasiosi e all’avanguardia. In ogni caso, per le nostre case, sempre molto apprezzati anche i tavoli antichi, che conferiscono un tono caratteristico a ogni ambiente.