Nell'ambito degli strumenti manuali per la lavorazione del legno, le seghe giapponesi stanno diventando sempre più popolari sia tra gli artigiani professionisti che tra gli hobbisti. Nonostante il nome “esotico”, questi strumenti possiedono alcune caratteristiche che li rendono davvero utili e versatili nelle lavorazioni di tutti i giorni. Sono seghe straordinariamente affilate e al contrario delle seghe tradizionali tagliano quando si tira e non quando si spinge.
Cosa Sono le Seghe Giapponesi?
Le seghe giapponesi sono conosciute con nomi differenti: Japanese Saw, nokogiri o addirittura con l'ideogramma 鋸. Con il termine “sega giapponese” non si intende una sega specifica, ma un’intera categoria di attrezzi, che al suo interno raggruppa strumenti anche piuttosto diversi tra di loro. Al centro della loro efficacia c'è il principio fondamentale che il taglio avviene con il movimento di trazione. Su materiali adeguati, le seghe giapponesi sono rapide e precise, riescono a ottenere tagli precisi e sottili con uno sforzo minimo. Curiosità: questo metodo di tagliare il legno, forse, è legato alla tradizione giapponese di lavorare da seduti e non in piedi.
Le Differenze Fondamentali con le Seghe Occidentali
La principale differenza tra una sega occidentale e una sega giapponese risiede nel meccanismo di taglio: la sega occidentale taglia spingendo in avanti, mentre la sega giapponese taglia tirando verso se stessi. Questa peculiarità offre numerosi vantaggi. Quando si tira, non si corre il rischio che la lama si pieghi durante il taglio. Di conseguenza, le seghe giapponesi riescono ad avere lame meno spesse, che rendono i tagli più sottili e più lisci.
Inoltre, le lame delle seghe giapponesi sono fatte con un acciaio molto resistente, i denti sono più fitti e hanno una tempra speciale. Il dimensionamento dei denti nelle seghe giapponesi è generalmente proporzionale alla dimensione della sega stessa: una sega più grande di solito ha una dentatura più grande, quindi un taglio più veloce e più aggressivo. Quando una sega occidentale non taglia più si deve rifare “il filo” ad ogni singolo dente; quando una sega giapponese non taglia più invece basta sostituire la lama, che costa relativamente poco e si sostituisce in maniera molto semplice.
In linea di massima, le seghe giapponesi vanno bene per i legni morbidi, mentre quelle europee si usano su quelli duri. Per il cipresso o il pino va bene quella giapponese, il risultato sarà sicuramente migliore. Se devi tagliare una quercia, conviene utilizzare una sega tradizionale.
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Tipologie Principali di Seghe Giapponesi: Kataba, Ryoba e Dozuki
Come già accennato, quella delle seghe giapponesi è una famiglia piuttosto ampia di utensili da lavoro. Semplificando, si possono individuare 3 principali tipologie.
La Sega Ryoba
La Ryoba è una sega molto versatile perché la lama ha una doppia dentatura. È considerata una sorta di sega universale ed è affilata su entrambi i lati della lama. La dentatura trapezoidale da un lato e quella triangolare dall’altro la rendono davvero versatile: in alto ha i denti più grossi per tagliare lungo vena, mentre in basso più fini per tagliare traverso vena. Quest'ultima è un'ottima sega multiuso da usare anche per la carpenteria. In questo modello abbiamo una lama trasversale da un lato e strappo dall'altro.
La Sega Kataba
La sega Kataba ha la lama leggermente più spessa della Dozuki (0,5 mm contro i 0,3 della Dozuki) e non ha bisogno del dorso. Con la sua dentatura triangolare, è indicata sia per tagli trasversali che laterali. La Kataba è senza dorso, il che implica una profondità di taglio teoricamente illimitata, ma potrebbe presentare una maggiore flessibilità della lama in assenza di rinforzo.
La Sega Dozuki
La sega Dozuki ha una lama sottilissima, sottile e affilata, e offre una precisione di taglio eccezionale. Essendo così sottile, le occorre un dorso di rinforzo che ne limita inevitabilmente la profondità di taglio. Usiamo la Dozuki per tagliare legni di piccolo spessore e per fare gli incastri; la lama sottile e i denti fitti consentono di fare tagli molto precisi.
| Tipo di Sega | Caratteristiche Principali | Vantaggi | Svantaggi/Limiti | Utilizzo Tipico |
|---|---|---|---|---|
| Ryoba | Doppio lato dentato (trasversale/strappo), lama sottile | Molto versatile, multiuso, ideale per tagli lungo e traverso vena | Grande flessibilità della lama | Carpenteria, lavori generici |
| Kataba | Singolo lato dentato, senza dorso, dentatura triangolare | Indicata per tagli trasversali e laterali | Profondità limitata (a causa della flessibilità senza dorso) | Tagli trasversali e laterali |
| Dozuki | Lama sottilissima (0,3 mm), con dorso di rinforzo | Estrema precisione di taglio, ideale per incastri | Profondità di taglio limitata dal dorso | Legni sottili, incastri, lavori di precisione |
Guida Pratica all'Utilizzo delle Seghe Giapponesi
Molti artigiani e professionisti non sono abituati a usare questa famiglia di seghe a mano. Ricorda, però, che la maggior parte del lavoro è svolta dalla particolare dentatura della sega, non dalla forza muscolare! Le seghe giapponesi tagliano con il movimento di trazione. Quando posizionate la sega, iniziate dalla parte posteriore della lama, non dalla parte anteriore - altrimenti non avrete nulla da tirare. Usate pure il pollice come guida, come siete abituati. Allo stesso modo, inclinate leggermente la sega verso il pezzo, come fareste normalmente. Evitate di tenere la sega nella parte anteriore dell’impugnatura; piuttosto, afferratela più indietro. Segate con movimenti regolari e fluidi e con poca pressione. Troverete l'angolo di taglio ottimale sperimentandolo e regolando alcune volte. All'inizio, evitate di segare troppo velocemente o di applicare troppa pressione, altrimenti la sega potrebbe deviare. Quando lavorate con legno a grana irregolare o effettuate tagli più profondi, assicuratevi che la lama non si blocchi. Usate un cuneo all’inizio del taglio per separare i pezzi di legno. Evitate di applicare pressione improvvisa quando c’è rischio di bloccaggio, poiché la lama potrebbe rompersi, piegarsi o perdere i denti. Evitate anche di inclinare la lama - una lama piegata non può più produrre tagli diritti.
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Manutenzione e Sostituzione della Lama
La sega non è inossidabile, come tutti gli acciai da taglio di alta qualità. Pertanto, non dovrebbe essere conservata in ambienti umidi. Non è necessaria un'eccessiva precauzione - qualche goccia di pioggia durante il lavoro non la danneggerà, purché venga conservata in un luogo asciutto successivamente.
Per la sostituzione della lama, la procedura è semplice: battete leggermente il bordo anteriore della lama contro un blocco di legno duro; la lama può quindi essere facilmente rimossa. Aprite la chiusura, tenete l'impugnatura con una mano e la lama con l'altra (attenzione: è affilata - usate un panno!) e premete verso il basso per sganciarla. Inserite la nuova lama agganciandola e premendola verso l’alto. Infine, azionate la chiusura.
Impara a usare le seghe giapponesi con questo esercizio di falegnameria
OLFA: Innovazione Giapponese Oltre la Falegnameria
OLFA, azienda Giapponese che ha inventato il cutter professionale negli anni ’50, ha recentemente sviluppato prodotti specificamente pensati per l’industria e per il mantenimento di elevati standard igienici. Un esempio è il cutter professionale SK-12. A differenza di qualunque altro cutter professionale, l'SK-12 è completamente in acciaio inox. L’acciaio inox ha una resistenza alla corrosione, specie in ambienti umidi o in acqua dolce. Il corpo di SK-12, resistendo alla corrosione e all’abrasione, è esente da sfilacciamenti. Questa caratteristica assicura che le materie prime che vengono lavorate in azienda non possano entrare a contatto con microparticelle di plastica o altri materiali rilasciati dalla struttura del cutter.
SK-12 è completamente smontabile per permettere una pulizia completa e profonda a prova di rilevatore di fotoionizzazione. I cutter con corpo in plastica, se vengono puliti sotto l’acqua, possono rimanere bagnati negli interstizi più piccoli, favorendo la formazione di micro-aree umide e a lungo andare la creazione di muffe, con il rischio di danneggiare la produzione. Inoltre, i corpi in plastica non sono sempre resistenti ai detergenti chimici con il conseguente rischio di danneggiamento e sfilacciamento. L'SK-12 è smontabile completamente, per assicurare una pulizia profonda e al tempo stesso veloce di tutte le componenti del taglierino ed un altrettanto efficace asciugatura.
Ciò che rende unico OLFA SK-12 è la capacità di rispondere alle esigenze di imprese attente all’igiene dell’ambiente di produzione e alla sicurezza dei lavoratori. SK-12, oltre ad essere facilmente lavabile, ha una lama retrattile, che salvaguarda l’incolumità dell’operatore nel caso di urti accidentali, cadute o incidenti sul lavoro. Pensato per essere pratico, duraturo e adottato da interi reparti produzione e logistica, OLFA SK-12 non è un cutter professionale “usa e getta”: la sua lama, una volta deteriorata, è sostituibile con il ricambio SKB-2S/10B INOX.
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