Se stai cercando soluzioni pratiche e sostenibili per la conservazione e il trasporto degli alimenti, sei nel posto giusto! La scelta dell'imballaggio è cruciale per la sicurezza e la freschezza dei prodotti. Tra le opzioni più innovative e rispettose dell'ambiente, spiccano le scatole in fibra di legno, una soluzione che risponde a mille esigenze con un'idea originale per ogni contesto.
L'Imballaggio in Fibra di Legno: Materiali e Caratteristiche Principali
L'innovazione nel campo degli imballaggi alimentari ha portato allo sviluppo di materiali che combinano funzionalità e rispetto per l'ambiente. Un esempio notevole è la cassetta in fibra di legno e PP, che unisce la semplicità della forma all'utilità del prodotto, rappresentando un connubio perfetto di praticità e ricerca.
Materiali di Base
- La nostra materia prima: fibre di legno fresco e fibre di canapa.
- Il Fiber Box si basa su fibre di legno fresco e canapa industriale proveniente da coltivazioni europee.
- La canapa industriale, come materia prima per le fibre, offre un'elevata resa in fibra grazie all'alta densità di crescita, un basso fabbisogno idrico e può essere coltivata senza pesticidi.
Proprietà e Vantaggi
- Le vaschette, impilabili una dentro l’altra, sono realizzate in cartone in fibra di legno robusto e traspirante.
- Queste scatole con coperchio sono delle confezioni igieniche e termoresistenti destinate al contenimento degli alimenti.
- La linea di scatole e cassette per il settore dell’alimentazione vanta una straordinaria leggerezza grazie alla sua struttura alveolare, costituita d’aria per il 98%.
- La sua struttura a celle chiuse garantisce inoltre l’isolamento termico per una completa protezione del contenuto.
- Resistente e igienico, il PLA si presta a trasformarsi in scatole, cassette e contenitori di varia forma utilizzate per il trasporto, confezionamento e conservazione di alimenti.
- Il vantaggio del bioespanso nel settore alimentare è quello di essere un materiale atossico e igienico: non contiene collanti tossici e non consente lo sviluppo di muffe. È inoltre resistente all’umidità e al sale.
Versatilità e Applicazioni nel Settore Alimentare
La forma a cassetta conferisce uno stile country inconfondibile e rende il prodotto adatto a molteplici usi. Bar, pasticcerie, ristoranti, fioristi; questa cassetta si adatta perfettamente ad ogni ambiente e contesto.
Usi Specifici
- In dimensioni contenute, è perfetta per presentare il pane in tavola durante pranzi e cene con numerosi ospiti.
- Le vaschette per frutta sono disponibili nei formati 250 g, 500 g e 1.000 g, ideali sia per piccole porzioni sia per quantità familiari.
- Per i frutti di bosco più delicati, come fragole e ciliegie, è fondamentale un imballaggio che li protegga. L’umidità in eccesso può fuoriuscire e i frutti restano freschi più a lungo, garantendo che non ci sia mercato senza frutta fresca e non ci sia estate senza fragole.
- Per la conservazione a basse temperature, i contenitori in cartoncino con rivestimento compostabile o in bioplastica PLA sono l’ideale.
- Questi prodotti sono stati specificamente sviluppati per il trasporto di frutti di mare refrigerati.
- Sono resistenti alla temperatura per oltre 5 giorni a 0-2 °C e 90-95% di umidità relativa a pieno carico, e sono stati testati con TransGourmet Seafood nel febbraio 2026.
- Sono resistenti all'acqua di fusione e adatti per il contatto diretto con pesci e frutti di mare.
- Le condizioni di prova prevedevano 0-2 °C e 90-95% di umidità relativa, con 5 scatole impilate, 5-6 kg di ghiaccio per scatola e un carico aggiuntivo dal contenitore convenzionale, con il risultato che sono strutturalmente stabili dopo più di 5 giorni e la capacità di raffreddamento è mantenuta per tutto il tempo.
- Il design impilabile della Fiber Box consente l'ottimizzazione dell'utilizzo del volume di stoccaggio e trasporto, portando a un risparmio di spazio di circa il 66% rispetto ai contenitori impilabili convenzionali.
- Pelli impilate le une sulle altre - 240 scatole per pallet impilabili (con coperchio uno sull'altro).
Varianti del Fiber Box
Le scatole in fibra sono disponibili in diverse configurazioni per adattarsi a specifiche esigenze di volume e utilizzo:
- Scatola in fibra - Grande:
- Volume di circa 26 litri
- Nidificabile: Sì
- Dimensioni (esterne): 597 x 397 x 175 mm
- Fattore pallet: 120 pezzi / pallet
- Esempio di utilizzo: pesce intero, grandi quantità
- Quantità minima ordinabile: 2.880 unità / autocarro
- Scatola in fibra - Media:
- Volume di circa 11 litri
- Nidificabile: Sì
- Dimensioni (esterne): 395 x 295 x 175 mm
- Fattore pallet: 240 pezzi / pallet
- Esempio di utilizzo: pesce fresco, filetti, logistica
- Quantità minima ordinabile: 5.760 unità / autocarro
| Caratteristica | Scatola in Fibra - Grande | Scatola in Fibra - Media |
|---|---|---|
| Volume | Circa 26 litri | Circa 11 litri |
| Nidificabile | Sì | Sì |
| Dimensioni esterne | 597 x 397 x 175 mm | 395 x 295 x 175 mm |
| Fattore pallet | 120 pezzi / pallet | 240 pezzi / pallet |
| Esempio di utilizzo | Pesce intero, grandi quantità | Pesce fresco, filetti, logistica |
| Quantità minima ordinabile | 2.880 unità / autocarro | 5.760 unità / autocarro |
Sostenibilità ed Eco-compatibilità
Le soluzioni di imballaggio in fibra di legno sono intrinsecamente eco-friendly. Questo prodotto è eco-friendly perché un’alta percentuale della materia prima deriva da fonti rinnovabili vegetali ed è totalmente riciclabile all’interno della propria catena di produzione. Durante la lavorazione, le immissioni di CO2 nell’ambiente sono limitate.
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Qualità, praticità e rispetto per l’ambiente sono i punti di forza di queste simpatiche cassette in materiale bio-plastico riciclabile.
Riconoscimenti e Smaltimento
- La scatola di fibre si è aggiudicata l’assegnazione del 2026 Premio WorldStar dall’Organizzazione Mondiale dell’Imballaggio (WPO) nelle categorie Transit, Food e Material.
- Inoltre, nel 2025 ha ricevuto il Premio tedesco per l’imballaggio nella categoria sostenibilità.
- I contenitori compostabili devono essere smaltiti nella raccolta dell’organico, mentre quelli in carta o cartoncino possono essere differenziati nella raccolta della carta, seguendo sempre le indicazioni locali.
- Lo smaltimento prevede che il riciclaggio della carta da macero si applichi alle scatole pulite e svuotate, in base alle linee guida regionali.
Normative e Sicurezza Alimentare
La sicurezza dei materiali a contatto con gli alimenti è regolamentata da normative specifiche. I materiali certificati per uso alimentare riportano simboli specifici e certificazioni.
Il Contesto Normativo Europeo
Il Regolamento UE 10/2011 riguarda i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari. Il problema si presenta quando la sostanza di base è una matrice polimerica addizionata con sostanze legnose (farina o fibre) perché, per definizione, si tratta di plastica e come plastica deve essere conforme a tale Regolamento UE 10/2011.
L’additivo “farina e fibre di legno, non trattati” è stato inizialmente inserito nella lista positiva come additivo consentito per materiali plastici con la Direttiva 95/3/CE, poiché considerato inerte. Con l’emanazione del Regolamento UE 10/2011, tale sostanza è stata trasferita nell’allegato al Regolamento citato, senza però aver intrapreso alcuno studio di tossicità. Di conseguenza, diventa difficile considerare l’autorizzazione di questa categoria ancora valida, solo sulla base della sua presunta non tossicità.
La Commissione Europea ha chiesto al gruppo dell’EFSA che si occupa di materiali a contatto con gli alimenti (CEP) di revisionare l’autorizzazione dell’additivo “farina e fibre di legno non trattate”. La valutazione del gruppo dell’EFSA ha portato alla conclusione che non sia più possibile considerare il legno un materiale inerte.
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Non vi sono in letteratura informazioni relative alla migrazione di sostanze del legno da materiali in plastica prodotti con l’utilizzo dell’additivo oggetto del presente articolo. Sono però presenti dati associati alla migrazione di sostanze da prodotti in legno utilizzati a contatto con gli alimenti (tappi e botti in legno per il vino). La migrazione di sostanze del legno in un prodotto come il vino può portare ad alterazioni organolettiche, sgradite al consumatore.
Standard di Qualità e Conformità
Nonostante le complessità normative, i produttori si adoperano per garantire la massima sicurezza: la nostra produzione è certificata BRCGS e ISO-9001 per i più alti standard di qualità. La conformità per il contatto con gli alimenti secondo il Regolamento UE 1935/2004 è un requisito fondamentale. In Germania, le aziende che immettono sul mercato imballaggi riempiti di merci sono obbligate per legge a partecipare al sistema duale, e la registrazione nel registro degli imballaggi LUCID deve avvenire prima della prima consegna.
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Il Caso del Legno negli Utensili Alimentari
Il legno è un materiale largamente utilizzato come materiale destinato all’industria alimentare, in varie applicazioni, come utensili da cucina, botti per il vino e pallet per il trasporto. I taglieri, strumenti indispensabili in ogni cucina, sia domestica che professionale, rientrano in questo ambito.
La normativa non vieta completamente l'uso del legno per i taglieri, ma ne limita l’uso in ambito professionale. Sebbene il legno abbia proprietà antibatteriche naturali, è più difficile da igienizzare rispetto alla plastica, soprattutto quando presenta incisioni profonde. Le esigenze variano in base al tipo di cucina, ad esempio cucine di ristoranti, catering e laboratori alimentari hanno esigenze differenti. Inoltre, in base alla frequenza d’uso, più il tagliere è utilizzato, maggiore deve essere la sua resistenza ai tagli e la facilità di pulizia. I taglieri devono essere lavati accuratamente dopo ogni utilizzo con acqua calda e detergente neutro, quindi disinfettati con prodotti specifici o in lavastoviglie.
Tipi di Imballaggio per Alimenti: Un Contesto Generale
Per comprendere appieno il ruolo delle scatole in fibra di legno, è utile esplorare i principali tipi di imballaggio e le loro applicazioni nel settore alimentare.
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Imballaggio Primario
L'imballaggio primario è fondamentale per conservare e proteggere gli articoli deperibili come medicinali, alimenti e bevande. Esistono diverse opzioni per l'imballaggio primario degli articoli deperibili. Ad esempio, le buste laminate sono fatte di plastica sottile sigillata con un adesivo termoreattivo. I contenitori di plastica sono riutilizzabili e comuni nelle aziende. Le vaschette in polistirene espanso o vaschette in EPS sono vaschette riciclabili per uso alimentare, utilizzate per imballare gli alimenti.
Imballaggio Secondario
L'imballaggio secondario viene utilizzato per imballare nuovamente i prodotti consegnati alla rinfusa, e non sono altro che scatole di cartone di base.
Imballaggio Terziario
L'imballaggio terziario è necessario per il trasporto e la spedizione dei prodotti. I pannelli in fibra ondulata sono costituiti da fogli di fibra scanalati che proteggono il prodotto da urti e scossoni accidentali. I pallet di legno e di plastica sono utilizzati per impilare le merci, e le casse di legno sono utilizzate principalmente per lo stoccaggio e lo smistamento.