Le strutture per le vacanze oggi rappresentano un ambito di grande interesse soprattutto per la vocazione turistica del nostro Paese. Vacanza è diventato sinonimo di qualità: le strutture turistiche devono avere standard altissimi per sicurezza, tecnologia ed estetica. Ma c’è un altro elemento che ha portato valore a questa nuova opportunità di business ed è il viaggio come esperienza.
Il design dei ristoranti sta vivendo una rivoluzione, con un crescente interesse verso l'utilizzo del legno come elemento centrale per creare ambienti unici e accoglienti. Questo materiale naturale offre numerosi vantaggi, dall'ecosostenibilità al comfort abitativo, rendendolo una scelta ideale per strutture dedicate alla ristorazione e al turismo.
Architettura Organica e Design Innovativo
Realizzare un’architettura organica come una foresta è l’idea alla base di questo caffé-ristorante giapponese che richiama il Jenga, un gioco da tavolo costituito da elementi di legno impilati a formare una torre. Le precedenti esperienze progettuali del GC Prostho Museum Research Center di Kasugai o del Yusuhara Wooden Bridge Museum a Kochi hanno consentito allo studio di Kengo Kuma di sviluppare uno spazio fluido e organico con pochi elementi.
La sala da pranzo del ristorante, che sorge in un un prato verde nella zona rurale della città di Toyama, è racchiusa da una scatola di vetro di grandi dimensioni avvolta da una particolarissima e leggera struttura in legno realizzata semplicemente sovrapponendo travi di legno di sezione quadrata una sull’altra. I blocchi di legno sono accatastati perpendicolarmente tra di loro sul piano orizzontale a formare una griglia, generando una sorta di pilastri cavi che si assottigliano verso il pavimento e che, in un fluire dinamico, si aprono verso la copertura; in questo modo la posizione delle “cataste” di legno determina l’apertura o la chiusura della vista verso l’esterno fungendo da protezione solare, grazie anche alla sporgenza della parte superiore.
La copertura poggia sulle griglie verticali in legno ed è realizzata in lamiera piegata coibentata. La separazione tra interno ed esterno è data solo dalle pareti in vetro a tutta altezza che separano anche le pile in legno della sala da quelle al di fuori.
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Vantaggi delle Strutture in Legno per la Ristorazione
Come progettare sul pavimento un design del layout di un ristorante
I vantaggi di costruire ristoranti e reception per il turismo prefabbricati in legno sono molte come l’ecosostenibilità dei progetti, l’efficienza energetica, comfort abitativo. Questo ultimo aspetto è sicuramente una delle funzioni più utili delle strutture in legno, che è un materiale caldo in grado di regolare autonomamente l’umidità delle stanze. Nelle strutture in legno per la ristorazione e il turismo vengono utilizzate sostanze naturali che non nuocciono alla salute.
La forza di Lam è un servizio personalizzato, fortemente customizzato che garantisce accanto alla velocità di realizzazione anche una grande preparazione verso le particolarità costruttive e l’innovazione.
Charcohol: Un Esempio di Design Innovativo a Shanghai
Charcohol - combinazione di parole charcoal e alcohol, carbone e alcol - è un ristorante e cocktail bar che offre piatti della cucina internazionale alla griglia e cocktail artigianali in un vecchio edificio nel centro di Shanghai. Concept del ristorante e cocktail bar Charcohol di Studio8. Progettato dallo Studio8, che ne ha concepito la visual identity, gli spazi interni ed esterni, il ristorante di Fengsheng Li si ispira al carbone e alle sue trasformazioni.
L’asse del tempo include tre sale da pranzo che rappresentano concettualmente il legno e la sua trasformazione in carbone e poi in cenere. Una colonna di legno parzialmente bruciata è sospesa su un blocco di pietra lavica nel portico d’ingresso: qui una nuova porta è stata aggiunta senza toccare la struttura originale in mattoni grazie a un sistema di acciaio e vetro.
L’asse della temperatura comprende la cucina e il camino ed è visibile grazie alle piastrelle rosse collocate a pavimento. Al centro degli assi c'è il bar con una gigantesca installazione di foglie di palma a ventaglio posta sopra. Il progetto, attualmente in fase di allestimento, sarà completato e inaugurato entro fine ottobre.
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C-DESIGN: Progettazione su Misura per un'Esperienza Immersiva
Il nostro intervento include la progettazione su misura degli spazi commerciali, la costruzione chiavi in mano (con fornitura di pavimentazioni, impianti di illuminazione e finiture) e la realizzazione degli arredi su misura. All’ingresso, l’impatto scenografico sarà garantito da un’installazione d’effetto: un doppio forno pizza pensato per creare un’autentica pizza show experience.
L’atmosfera sarà calda ed eclettica, con l’uso di materiali innovativi e combinazioni materiche originali:
- Legno di rovere invecchiato per arredi e rivestimenti
- Divanetti su misura rivestiti in tessuto e ecopelle di diversi colori
- Pavimentazione in legno naturale
- Cantina vini a vista con parete espositiva scenografica
- Tavoli su misura con piani in marmo, legno laminato e altre finiture
- Grandi lampadari realizzati su disegno esclusivo
Ogni dettaglio è stato pensato per creare un ambiente contemporaneo, conviviale e capace di offrire un’esperienza immersiva ai clienti, sia per momenti di ristorazione che per serate lounge.
Con questo progetto, C-DESIGN conferma la propria expertise nella progettazione di arredamenti su misura per ristoranti, nella costruzione chiavi in mano di locali food e nello sviluppo di concept su misura per il settore hotellerie e ristorazione.
Concept e mood: Un ambiente caldo, eclettico e contemporaneo pensato per offrire un’esperienza multisensoriale tra ristorazione, design e intrattenimento.
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| Vantaggio | Descrizione |
|---|---|
| Ecosostenibilità | Utilizzo di materiali naturali e rinnovabili. |
| Efficienza energetica | Isolamento termico naturale che riduce i costi energetici. |
| Comfort abitativo | Regolazione autonoma dell'umidità e ambiente caldo e accogliente. |
| Salute | Utilizzo di sostanze naturali che non nuocciono alla salute. |
| Personalizzazione | Possibilità di creare design su misura e altamente customizzati. |
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